Yves Lambert (mon père) a créé en 1996 le Domaine de Saint-Just. A l'âge de 47 ans il décide de changer de vie et de revenir à ses origines sur les Terres de Saumur. Il a dès le départ cette ambition d'exprimer au plus juste les terroirs de Saint-Cyr-en-bourg au cœur de l'appellation Saumur Champigny que ce soit en Cabernet Franc ou en Chenin.

J'ai débuté ma carrière de vigneron en 2005 à ses côtés en poursuivant cet objectif qualitatif. 2009 marque le passage du vignoble à la culture biologique ainsi que la reprise des 8 Clos de Chenin et cabernet Franc exploités par le Château de Brézé.

Après 8 années de développement des deux Domaines, j'ai décidé d'avancer et de mettre en avant mes communes.

Avancer c'est s'appuyer sur son passé, ne pas en être prisonnier et développer une sensibilité pour le futur.

Je considère que le vigneron est une composante importante de l'expression du Terroir et que mes vins produits sur les communes de Saint-Cyr-en-Bourg & Brézé ont des grandes particularités.

Ainsi j'ai décidé de regrouper les deux entités Domaine de Saint-Just & Château de Brézé sous un seul et même nom: celui du vigneron: Domaine Arnaud Lambert.