La Pasticceria La Fenice è localizzata nel Comune di Reitano (Me), versante occidentale dei monti Nebrodi, a circa 500 mt dall'uscita autostradale di Santo Stefano di Camastra (Me).

Dal 1999 produce, a livello artigianale, prodotti dolciari tipici siciliani di largo consumo.

L'iniziativa imprenditoriale nasce dalla caparbietà di una sig.ra di Mistretta nel fare conoscere fuori dai confini siciliani le prelibatezze dolciarie tipiche della Sicilia. I dolci proposti hanno come elemento comune le pregiate mandorle siciliane, e trovano la massima espressione nella produzione delle 'Paste di mandorle'e 'Frutta di marzapane'. Negli anni successivi la gamma dei prodotti si è arricchita con la produzione di frolle artigianali, croccanti vari e una nuova linea di salatini per aperitivi.

L'obiettivo prefissato dall'mprenditore è stato lentamente ma costantemente raggiunto, in quanto i prodotti hanno raggiunto i consumatori di tutta Italia, attraverso diversi canali distributivi. Il successo nasce soprattutto dall'attenta scelta delle materie prime impiegate e dall'elevata qualità della logistica che consente di raggiungere qualsiasi destinazione in pochi giorni.