Bei uns schmeckt jeder Bissen nach Tradition. Nach ehrlicher Handarbeit. Das satte Aroma schmecken Sie nicht nur, Sie werden es auch riechen. Seit Generationen machen wir Wurst-Spezialitäten für echte Genussmenschen und wahre Feinschmecker.

In unsere Produkte kommt nur das hinein, was nach traditionellem Handwerk da auch reingehört. Moderne Inhaltsstoffe wie Laktose, Glucose, Fructose, Gluten, Nitrat oder enzymatische Reifemittel haben bei uns nichts verloren. Für den einzigartigen und besonderen Charakter sorgt das derbe Klima der Elbe hier oben im Norden. Zusammen mit unseren überlieferten Familienrezepten versprechen wir Ihnen Wurst, wie sie wirklich schmecken soll.

Wir nehmen uns viel Zeit. In den alten Räucherkammern reifen unsere Würste wie schon 1884 über viele Wochen in heimischem, würzigem Buchenholzrauch. Wir lassen der Wurst dabei alle Zeit, die sie zum Reifen braucht. Denn nur so entfaltet sie ihr unverwechselbares Aroma.

Wir achten auf beste Qualität. Seit fünf Generationen kennen nur wenige Eingeweihte die Zutaten unserer Bio-Würzmischung. Bei unserer täglichen Handarbeit sitzt jeder Griff und unser über Jahrhunderte aufgebautes Wissen ist mitverantwortlich für den großartigen Geschmack.