La ditta Cuoghi ha iniziato nel 1973 come ditta individuale avente come attività la rappresentanza di componenti per impianti industriali. Contemporaneamente iniziava la produzione di umidificatori centrifughi per impianti di trattamento aria industriali e in pochi anni diventava un'azienda leader nel settore dei climatizzatori per fungaie.

Nel 1978 veniva trasformata in s.n.c., col nome CUOGHI LUIGI S.N.C., e trasferiva l'attività nel nuovo stabile di Albignasego (Padova) dove iniziava la produzione dei deumidificatori d'aria ampliando, nello stesso tempo, la gamma degli umidificatori d'aria.

La qualità dei prodotti è sempre stata alla base della politica aziendale e questo ha permesso all'azienda di svilupparsi in campo nazionale e internazionale e di fornire le proprie macchine anche ad importanti gruppi multinazionali. Nel 2003 l'edificio originale è stato affiancato da un nuovo fabbricato che si sviluppa su due piani portando così la superficie totale produttiva a 3.300 metri quadri.

Nel 2004, pur conservando la propria caratteristica di azienda famigliare, la ditta è stata trasformata in s.r.l. col nome di CUOGHI s.r.l.. Attualmente la ditta è interamente posseduta dalla famiglia Cuoghi i cui componenti ricoprono le posizioni chiave dell'attività.