C’est le temps qu’il a fallu pour créer une marque de grande qualité. Et tel un cru exceptionnel, qui se bonifie avec le temps, nos sardines se découvrent sous leur meilleur jour. Sous la marque « La Perle des Dieux », s’expriment alors le meilleur de notre savoir-faire, le meilleur de notre pêche, le meilleur de nos ingrédients, et le meilleur de nos recettes. Nous sommes fiers de vous les faire découvrir dans les rubriques suivantes; que vous pourrez alors retrouver en image et avec tous vos sens dans notre tout nouveau site touristique à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, en face du Casino. Ouverture en Juillet 2018 (Musée / Galerie d’Art / Magasin et dégustations).

De délicieuses sardines enrobées de beurre de baratte, à savourer chaudes pour surprendre et émerveiller vos papilles ! De nouvelles recettes qui revisitent les grands classiques, et subliment avec subtilité et raffinement nos sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, laissant derrière elles une empreinte gustative unique. Servi sur les plus belles tables étoilées, le beurre de baratte a fait la renommée de la fromagerie Beillevaire par la finesse de ses arômes et une souplesse inimitable. C'est de ce partenariat local, qui réunit la passion de deux métiers aux procédés traditionnels et authentiques, que sont nées ces exquises recettes de sardines à poêler.