Champagne Lacuisse Frères - Sas Viticole du Domaine Du
Correspondence: Français, English
Operation Level: Regional, International, National

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Address: 13, route de Damery
51500 Sermiers France
Phone: +33 3 26 97 64 97
Fax: +33 3 26 97 66 48
Web: https://www.champagne-lacuisse.fr


Le Champagne est le résultat d’un long processus d’élaboration, qui permet d’obtenir une harmonie propre au style de chaque domaine et chaque cuvée.
Unique dans le monde des vins, ce processus débute par la cueillette des raisins effectuée à la main. Puis les raisins sont délicatement pressés afin que la peau des raisins (noirs) ne vienne pas colorer le jus.

Les jus des différents cépages vont ensuite subir une première fermentation (alcoolique) suivie éventuellement d’une deuxième (malolactique) à l’issue desquelles les vins seront clarifiés avant d’être assemblés.
L’assemblage va permettre de créer le style de chaque cuvée par la combinaison de vins de la vendange et de vins d’années précédentes issus des différents cépages.

Une fois cet assemblage stabilisé, il est ensuite mis en bouteille (c’est le tirage) où une nouvelle fermentation est provoquée, c’est cette fermentation en bouteille qui donnera naissance à l’effervescence si caractéristique des vins.

Production et vente de champagne

WINE PARIS formerly VINOVISION
International wine exhibition
12/02/2024 - 14/02/2024
Location Paris Expo Pore de Versailles
Paris
France
SIA PARIS
International agricultural fair
24/02/2024 - 03/03/2024
Location Paris expo Porte de Versailles
Paris
France
PROWEIN
International wine and spirit exhibition
10/03/2024 - 12/03/2024
Location Messe Duesseldorf
Duesseldorf
Germany
SOLUTIONS CSE STRASBOURG formerly SALONS CE STRASBOURG
Regional exhibition for work councils and local authorities
04/04/2024 - 05/04/2024
Location Parc des Expositions Strasbourg
Strasbourg
France



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