La Cave de Fleurie c’est la rencontre entre un territoire, marqué par des coteaux robustes et généreux, et des femmes et des hommes qui le sont tout autant. La puissance des premiers leur a permis de donner au Gamay la richesse nécessaire à son épanouissement ; celle des seconds apporta leurs mains souples et expertes pour faire naître de ce cépage unique le meilleur de lui-même. La générosité des deux fit le reste…

Si la Cave de Fleurie produit aussi des vins blancs issus du cépage Chardonnay, le Gamay est notre cépage de prédilection. Exigeant, il a trouvé ici ses terres : des sols variés, riches en schiste, granit et roches volcaniques et des coteaux généreusement ensoleillés sur lesquels ils se nourrissent chaque jour… « Les Garants », « La Madone », « La Chapelle des Bois », « Les Moriers », « Montgenas »… autant de lieux-dits qui produisent nos climats, subtils et nuancés.

De la vigne à la mise en bouteille, les vignerons de la Cave de Fleurie sont très attachés au respect des traditions et des méthodes reçues de génération en génération. La main de l’homme et son expérience sont les garants d’une qualité sans faille des vins qu’ils produisent : des vins minéraux, sur le fruit ; souples et frais ; à la fois francs et caressants ; bien souvent intenses.