Fondée en 1928, La Cave de Bissey est l'une des toutes premières caves de vignerons en Bourgogne et la plus ancienne en Côte Chalonnaise. Son fondateur, le docteur Ozanon était à l'époque le précurseur de la coopération Vinicole. Cette union offrit alors plusieurs avantages aux viticulteurs qui se regroupèrent : la maîtrise de la vinification, l'élevage et la commercialisation de leurs vins.
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Production de vins de Bourgogne:
Crémants, vins blancs et rouges