Petite cave coopérative située sur des collines annonçant le Mont Ventoux, la Cave de Beaumont du Ventoux date de 1929. Elle est située sur un vignoble de montagne entre 300 et 500 mètres d'altitude.
L'Appellation d'origine protégée du Ventoux représente la majeure partie de la production, et les principaux cépages utilisés sont Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault et Mourvèdre.
Les sols sont très diversifiés, allant d'une dominante calcaire à des sols plus argileux et graveleux. Ils s'étalent de l'adret à l'ubac du Mont Ventoux, ce qui nous permet de réaliser à la fois des rosés fruités et frais d'un rose soutenu mais aussi des vins rouges charpentés aptes au vieillissement.
La culture du vignoble se pratique sous la méthode " Agriculture Raisonnée ", et ainsi respecte l'environnement
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