Cascina Speranza ...ai primi del '900 Cascina Speranza, dolcemente adagiata in una vasta masseria, era pervasa dai profumi della campagna. Quivi venivano raccolta migliori frutti, i migliori prodotti naturali della nostra terra.
Sono poi passati gli anni, ora Cascina Speranza è attorniata da altre costruzioni. Lo spazio per le culture è stato occupato da un paese e Cascina Speranza è parte di questo. Della vecchia Cascina oltre ai muri sono rimaste intatte genuinità e tranquillità, cordialità e dolcezza.
Ora non si producono più i migliori frutti ma con questi si preparano delicati manicaretti. Tutti i piatti di una cucina ispirata alla tradizione dei sapori di un tempo passato, ma attenta al gusto delle novità.
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