Le Domaine Calmel & Joseph est une ancienne métairie Languedocienne qui apparaît pour la première fois dans un acte de propriété au nom de Noble Jehan de Calmès – Seigneur de Saint Jullia le 26 Juillet 1577. La métairie portera au cours de son histoire plusieurs noms tels que Borde Neuve ou La Madone.
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