1865 gründete der 24jährige Louis (Ludwig) Ganter in Freiburg die Brauerei GANTER. Bis heute sind wir ein selbständiges, regionales Familienunternehmen, verwurzelt in der Stadt Freiburg und der Region Südbaden.

Wir brauen Bier aus Tradition, vor allem aber mit viel Leidenschaft. Dabei gilt es, immer das Beste zu geben, um das Beste zu erreichen. Diesem Prinzip folgen wir vom Einkauf der Rohstoffe, über den Brauvorgang bis hin zum Kontakt mit unseren Kunden.

Es ist eine besondere Auszeichnung für uns, dass wir Kunden haben, die schon über Generationen hinweg, GANTER Bier beziehen, ausschenken oder verkaufen. Das zeigt, dass wir unseren Kunden nicht nur hochwertige Produkte bieten, sondern mit ihnen eine partnerschaftliche Beziehung pflegen.

Die Treue unserer Kunden ist eine Bestätigung, dass die in der Vergangenheit getroffenen Entscheidungen richtig waren. Wir sind als Unternehmen immer ?mitten im Geschehen? und gehen mit den gesellschaftlichen, politischen und wirtschaftlichen Entwicklungen verantwortungsbewusst um. Wir vermarkten unsere Biere in der Region, so dass wir immer ihre Frische garantieren können. Wir kaufen ausschließlich regional ein. Wir brauen Biere von höchster Qualität und konzentrieren uns so auf Genießer und Kenner als Kunden.

Die Leidenschaft fürs Bierbrauen teilen bei uns alle Mitarbeiter. Die "alten Hasen" ebenso wie die vielen jungen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Team. So herrscht im Hause GANTER bei aller Tradition ein junger, frischer Geist. Und eben dieser junge Geist hat mit dazu beigetragen, dass sich die Brauerei GANTER in den letzten Jahren zu einer der modernsten mittelständischen Brauereien Deutschlands entwickelt hat und wir auf dem Weg zur Öko-Brauerei ein großes Stück vorangekommen sind.