Tout commence au 34 bis Le Norestier, à la Chapelle-Basse-Mer, où notre passion a pris forme avec le premier brassin de la Trompe Souris Rousse, le 18 avril 2001. Et bim ! Deux récompenses dès 2001 et 2002 dans des concours de bières artisanales françaises. Autant dire que cette petite rousse avait tout pour plaire.
Depuis, on n'a pas chômé ! La Trompe Souris est devenue notre marque phare, enrichie de nouvelles créations. On a aussi étoffé notre offre avec deux autres gammes : Vieille Tour et Boked Ag Edou. Et ce n’est pas tout : les nouvelles stars comme la Duck, la Grue Jaune et nos bières éphémères sont venues compléter la famille.
Fidèles à nos racines, on cultive maintenant notre propre houblon bio à deux pas de la brasserie. Parce que le terroir, c’est sacré, et une bière, ça mérite le meilleur.
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