Au début du siècle, le boulanger pâtissier démarrait son travail la nuit en allumant son four. Aujourd’hui encore, même si les équipements sont programmables, la production débute bien avant que le jour ne se lève, par une interaction toujours aussi forte entre l’homme et la machine. Au fil du temps, les équipements évoluent et améliorent les conditions de travail dans le fournil, tout en restant des outils au service du savoir-faire artisanal.

Pour vous garantir une production régulière et continue, à tout moment du jour et de la nuit, nos équipements s’assortissent de nombreux services :

- un dépannage de proximité 7j/7 assuré par nos concessionnaires exclusifs en France et nos distributeurs dans le monde qui ont accès à une plateforme technique en ligne et à des pièces détachées d’origine ;
- des formations boulangères sur nos équipements ;
- des conseils sur-mesure et des aides au financement.

En tant qu’équipementier français du fournil depuis 1922, nous sommes fiers de vous accompagner, vous, boulangers pâtissiers, dont la vocation première est de nourrir le monde mais aussi de créer du lien social et de dynamiser l’économie locale. Partenaire de votre réussite, BONGARD est à vos côtés, partout dans le monde, tous les jours, bien avant l‘aube, pour sublimer votre savoir-faire depuis 100 ans.