SANTALBA, el nombre de esta Bodega, procede de la unión del nombre y el apellido de su propietario y fundador: Santiago Ijalba.

Con su experiencia acumulada desde 1.964 en la elaboración y crianza de grandes vinos de Rioja, Santiago Ijalba decidió poner en marcha su propio proyecto personal, Bodegas SANTALBA. Desde entonces la Bodega mantiene un carácter absolutamente familiar y cuenta con el apoyo de sus hijos, Roberto y Laura Ijalba Pérez, que conjuga la tradicionalidad vinícola de la familia a la que pertenece, con una formación enológica internacional.

La variedad autóctona Tempranillo es la protagonista en Bodegas SANTALBA en lo referente a las variedades tintas, pero manteniendo presentes el resto de uvas riojanas, Garnacha, Graciano y Mazuelo. En cuanto a las variedades de uva blanca, utilizamos la variedad Viura y en menor porcentaje la Malvasía riojana, ambas autóctonas de La Rioja.

Bodegas SANTALBA desarrolla y evoluciona un Proyecto Permanente de I+D+i, basado en conseguir en las uvas de sus viñedos mayores contenidos de antioxidantes (resveratrol) utilizando para ello, únicamente, técnicas naturales y ecológicas de viticultura. De esta forma, se ha conseguido el vino con mayor contenido de resveratrol natural hasta la fecha: nuestro SANTALBA ECOLÓGICO .

El origen, la tipicidad y el estilo de vino fino caracterizan y definen a Bodegas SANTALBA.