Twee vrienden, Paul en Bart, onafscheidelijk verbonden door hun passie voor lokale producten, bleven op hun honger zitten. ’t Is te zeggen, ze bleven op hun ‘dorst’ zitten. De courante, bekende spirituele dranken boden hen niet wat Paul en Bart verwachtten. De ziel ontbrak. Er zat geen verhaal in. Er was nood aan een aperitief die rechtstreeks in verband stond met onze Vlaamse bodem.

"A thing of beauty is a joy forever" zei Keats ooit. Een uitspraak die blijven hangen is bij de historicus (Bart) en de kok (Paul). "Lekker is één ding, het moet ook schoonheid bevatten." Niets is mooier dan Moeder Natuur en niets is lekkerder (naar Paul en Bart hun mening) dan een goed glas sterke drank. De grondslag van een succesverhaal was geboren. Op basis van de mooiste bloemen die Moeder Natuur ons heeft geschonken, kwam een hemelse, spirituele drank tot stand: de Garden Gin.

De ontelbare positieve reacties zijn unaniem en onverwacht: "Ongelooflijk hoe de twee bon vivants erin geslaagd zijn om alle seizoenen, alle planten, alle bloemen en kruiden uit de moestuin samen te brengen in één fles. Het is alsof je je eigen moestuin opdrinkt als aperitief." Specialisten spreken over een niet te evenaren, natuurlijke, eerlijke smaaksensatie die ze tot nu toe nooit elders zijn tegengekomen. Paul en Bart blijven bescheiden en kiezen ervoor zich niet op de groothandelsmarkt te richten. Hun gin is dermate uniek, dat ze hun product bij voorkeur binnen de niche verkopen. De noeste tuinwerkers en moestuinliefhebbers genieten de voorkeur, omdat niemand beter dan zij deze unieke smaakexplosie verdienen.

Een hit maken is één ding, maar harten blíjven veroveren is een ander paar mouwen. Toch zijn beiden erin geslaagd hun creatieve geesten voortdurend te blijven aanscherpen en diverse ‘groene’ thema’s op flessen te blijven trekken. Het idee groeide om de Wase Fruitkwekers een hart onder de riem te steken door een likeur op basis van peren te maken. Alweer een schot in de roos, zo bleek. Er is een overheerlijke likeur ontstaan op basis van Bart’s eigen peren. Hoofdzakelijk conférence, doch aangesterkt met een zestal andere varïeteiten.

Twee creatieve breinen zijn intussen creatieve watervallen geworden en de vraag van buitenaf wordt groter. De grote massa laten Paul en Bart voorlopig aan zich voorbijgaan, doch op uitzonderlijk verzoek wordt het gamma uitgebreid met nóg meer unieke themagerelateerde spirituele dranken. De Secret Garden Gin is daar een zeer mooi voorbeeld van. De ingrediënten zijn strikt geheim, maar het resultaat is hemels. Het zijn uitzonderingen in de wereld der bovennatuurlijke artiesten die zichzelf blijven verbeteren en overtreffen. Desalniettemin zijn Paul en Bart goed op weg om een plaatsje tussen deze witte raven te verwerven.

Ook wat nog komen zal, zal nooit geëvenaard worden.