CMJ est à l'origine, en 1980, une fabrique artisanale de chips. De ces origines est né le nom de CMJ, Chips Maison Juvignac
Quelques années plus tard, alors que l'oreillette se raréfiait en Languedoc-Roussillon, CMJ commença à produire cette petite pâte fine délicatement croustillante et saupoudrée de sucre. Dans cette même période, l'entreprise fût revendue et c'est l'un des employés de la société, Monsieur Yvan Morales, qui reprit l'activité pour faire perdurer la tradition de l'oreillette du Languedoc qui supplanta rapidement l'activité Chips et devint rapidement la spécialité de CMJ.
Par passion pour ces petites douceurs sucrées et à la demande de ses clients, CMJ ajouta à la fabrication des oreillettes celle des biscuits artisanaux.
C'est dans un esprit de grande famille qu'au fil du temps toute l'équipe s'est mobilisée pour relever ces nouveaux challenges et a su s'adapter pour confectionner avec amour et plaisir ces spécialités sucrées qui charment votre palet depuis de nombreuses années. .
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