Il Garden Center Baia Fiorita affonda le proprie radici a metà degli anni '70, quando Giorgio Vettoretto, con l'aiuto della moglie Anna Maria, decide di destinare un piccolo appezzamento di terreno, a sud dell'abitato di Vedelago in provincia di Treviso, alla coltivazione di piante orticole e da fiore. È il 1975 e l'azienda non è altro che un piccolo tunnel ed una rivendita nel garage dell'abitazione.

Il tempo passa ed anno dopo anno, serra dopo serra, l'azienda si ingrandisce. Con l'ingresso a tempo pieno dei figli Lorena e Marco la produzione di piante e l'offerta di articoli, compresi i fiori recisi, aumenta andando incontro anche alla clientela più esigente.

È in questo periodo che viene inaugurato il negozio vero e proprio, ricavato all'interno di una serra riscaldata. Nel frattempo l'azienda orto florovivaistica ha superato l'ettaro di superficie, con dodici fabbricati produttivi tra serre e tunnel.

Nel 1993 viene inaugurata la serra che andrà a costituire, in parte, odierno garden: una serra in ferro-vetro che non passa inosservata sia per dimensioni che per livello tecnologico. Al suo interno vi si possono trovare piante e fiori recisi, vasi e concimi,terricci e prodotti per la difesa delle piante, idee regalo ed accessori per il giardino.

All'inizio degli anni 2000, anche il terzo figlio di Giorgio, Paolo, ed i coniugi di Lorena e Marco entrano a vario titolo in azienda consentendo l'acquisizione di nuove e sempre più approfondite competenze.