Az. Agricola Sallemi Giovanni

Correspondence: Italiano, English
Foundation: 2015
Operation Level: Regional, National

Get in contact
Address: Via Normanni 2
95041 Caltagirone Italy
Phone: +39 339 448 40 47
Web: http://www.nerodavolasallemi.it


Situato tra Caltagirone e Granieri, in uno dei più affascinanti territori della Sicilia, il Vigneto è di proprietà della famiglia Sallemi ed è stato impiantato negli anni '70.

Esposto in collina, al sole di mezzogiorno, si estende per 4 ettari circa. L'azienda è a conduzione familiare, questa caratteristica rende possibile una premurosa e accurata attenzione rivolta ai sistemi di gestione agronomica degli impianti e ai processi di vinificazione. La tecnica e il palmento dell'azienda in cui l'uva viene lavorata dall'attuale viticoltore sono gli stessi utilizzati dal padre e dal nonno. In particolare l'uva fermenta in un recipiente di cemento, utile sia a mantenere i lieviti caratteristici del vino, che ad evitare che l'uva raggiunga temperature elevate durante la fermentazione, consentendo così la preservazione degli odori e sapori caratteristici del vino Nero d'Avola.

AUTOCHTONA postponed
National exhibition for wine industry
17/10/2022 - 18/10/2022
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Bolzano
Italy
WORLDFOOD MOSCOW
International exhibition for food and drink products, sweets and confectionery
19/09/2023 - 22/09/2023
Location Crocus Expo International Exhibition Center
Moscow
Russian Federation
INTERFOOD & DRINK
International exhibition of food products and beverages
08/11/2023 - 11/11/2023
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Bulgaria
VINITALY
International wine, spirits and quality food exhibition
14/04/2024 - 17/04/2024
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Verona
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CIBUS
International food exhibition
07/05/2024 - 10/05/2024
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MERCATO DEI VINI DEI VIGNAIOLI INDIPENDENTI
Regional exhibition for wine market of independent winegrowers
23/11/2024 - 25/11/2024
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Piacenza
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SIRHA
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23/01/2025 - 27/01/2025
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