Wir sind eine Familie aus Entdeckern, Exzentrikern, Perfektionisten, Besserwissern, Routiniers, Amateuren und Individualisten. Was uns eint, ist der gute Geschmack und der Sinn für Genuss.

Denn bessere Lebensmittel führen zu einem besseren Leben. Für diejenigen, die sie genießen und für diejenigen, die sie herstellen. Dieses bessere Leben möchten wir allen zugänglich machen. Denn wir wissen, wo es die besten Zutaten dafür gibt und kennen die Stories dahinter.

Unsere Leidenschaft für bessere Lebensmittel lässt uns Dinge tun, die vielleicht verrückt sind. Wie jeden Keller zwischen Bussetto und Zibello nach dem perfekten Culatello-Schinken zu durchsuchen, oder so lange in unserer Küche zu experimentieren, bis Vater Antonio Viani sich sicher ist, dass das Basilikumpesto genauso schmeckt, wie in seiner Kindheit in Ligurien. Da sind wir überaus wählerisch und perfektionistisch.

Wir wollen stets das Beste, das Allerbeste. Aber wir wollen es nicht nur für uns. Wir teilen gerne unser Essen und unser Wissen. Mit allen, die so denken und so genießen wie wir.