La nostra è una giovane Azienda attiva dal 2006 a Recco, una piccola cittadina della Riviera del Golfo Paradiso, in provincia di Genova. Nasce dall’esperienza e dalla passione del titolare Mirko Alboino, che ha voluto portare sulle tavole italiane e non solo alcune specialità tipiche della tradizione Ligure come la Focaccia Genovese all’Olio d’Oliva, la Farinata di Ceci e soprattutto la celebre Focaccia col Formaggio, due sfoglie di sottile pasta non lievitata, tirate a mano e farcite con morbido stracchino fresco.

Il nostro obiettivo è quello di realizzare prodotti di qualità attraverso una scelta attenta e rigorosi controlli sulle materie prime, sui processi di produzione, sulla conservazione e sull’ambiente di lavoro. Conserviamo col freddo il sapore di una tradizione a noi cara per portare sulle vostre tavole un prodotto genuino, abbinando qualità e praticità in cucina.

Sono tanti i prodotti tipici Liguri distribuiti ad oggi con il nostro marchio. Alla Focaccia col Formaggio, nel tempo si sono aggiunte anche la Focaccia Pizzata e quella al Formaggio con Pesto Genovese, la Focaccia Genovese con le cipolle e le ultime nate della linea «Le Golose», fra cui La Focaccina Fungaiola e la Focaccina Tartufata.