Queremos compartir con ustedes la ilusión con la que en enero del año 2013 y con el fin de recuperar la tradición familiar y artesanal comenzamos a elaborar las Anchoas del Cantábrico en salazón M. A. REVILLA®.
Nuestras anchoas del Cantábrico pertenecen a la especie Engraulis Encrasicolus, capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico durante la costera de primavera.
Son las más sabrosas y cotizadas del mercado.
Tras su captura, limpieza y maduración en salazón (entre 10 y 15 meses), son elaboradas artesanalmente con materia prima de máxima calidad en nuestra fábrica de Santoña (Cantabria).
Nuestra marca M. A. REVILLA® tiene el compromiso con Don Miguel Ángel Revilla (Presidente de Cantabria) de cumplir las siguientes condiciones.
Elaboración conservas de pescado
SALON DE GOURMETS
International fine food and beverage fair
22/04/2024 - 25/04/2024
Location IFEMA Feria de Madrid
Madrid
Spain