Dall’Azienda Agricola San Martino, attraverso la passione per la nostra terra ed in modo particolare per i nostri oliveti, prende vita tutta la nostra attività ed i nostri prodotti. Come accade in quasi tutti i piccoli centri collinari dell’Umbria, anche nella cittadina di Montecchio ci si dedica da sempre all’artigianato e all’agricoltura.
Fin dal XIV secolo, la famiglia Bartolomei contribuisce a mantenere inalterata nel tempo questa antica tradizione curando con pazienza e dedizione gli oliveti di proprietà. Alcuni sono oliveti secolari, altri sono più giovani ed altri ancora sono in progettazione… tutti sono situati su una serie continua di colline sulle quali sia la vite che l’olivo hanno trovato una dimora particolare che ha dato luogo, nei secoli, all’evoluzione di varietà uniche. Qui, viste le perfette caratteristiche del terreno e la propizia esposizione a Meridione, sono stati recuperati i migliori vitigni e resi più floridi gli uliveti.
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