Ahumadero Ushuaia Patagónica

Contact person: Sr. Sergio Amaya
Correspondence: Español, English
Operation Level: Regional

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Address: Avenida Alem 999
9410 Ushuaia, Tierra del Fuego Argentina
Phone: +54 2901 55 5368
Web: http://www.ahumaderoushuaia.com.ar

La historia comienza en el año 2009. Ahumadero Ushuaia fue creado por dos ingenieros, amigos y hombres de mar: Oleg y Sergio. Desarrolla su actividad en la Provincia de Tierra del Fuego, al pie de la Cordillera de los Andes y orillas del Canal Beagle, en la ciudad de Ushuaia.

Desde el comienzo, el objetivo es producir un producto gourmet y de calidad que sea atractivo para el turista y accesible para la población local.

Los productos se destacan por poner el acento en la utilización de materias primas locales de excelente calidad y con reconocimiento nacional e internacional, rescatando el valor de las mismas, para transformarlas al aplicar técnicas de ahumado y conserva.

El proceso de ahumado se realiza con humo de turba y bajo un método semejante al realizado en los países de Noruega y Escocia. Esto garantiza que el sabor del ahumado sea suave, delicado y no invada el gusto de la materia prima. La escala de producción es artesanal, con procedimientos certificados por el Sello de Calidad Certificada Tierra del Fuego-Fin del Mundo.

- Elaboración Alimentos:
- Ahumados
- Conservas

CAMINOS Y SABORES
Regional specialties, handicrafts and tourism fair
06/07/2024 - 09/07/2024
Location TBD
Buenos Aires
Argentina

Ahumadero Ushuaia Patagónica

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