Accueil Paysan est une association qui rassemble des paysans et des acteurs ruraux, qui prenant appui sur leur activité agricole ou leur lieu de vie mettent en place un accueil touristique, pédagogique et social dans le but de continuer à vivre décemment sur leurs terres.

L'association Accueil Paysan est née en 1987 dans la mouvAnce de Peuple et Culture Isère, où paysans, chercheurs et animateurs ont analysé et modélisé ensemble les pratiques d'accueil intégrées à une production agricole, respectueuse de l'homme et de son environnement, afin de rassembler dans une même dynamique des paysans qui souhaitent promouvoir un accueil spécifique, dans un souci d'ouverture et d'échange, et d'un aménagement harmonieux du territoire.

Au fil des ans, des paysans de plusieurs pays, soucieux de s'engager dans un modèle économique durable ont souhaité rejoindre Accueil Paysan afin de partager ses réflexions pour une société plus juste et plus solidaire et affirmer le rôle primordial que peut avoir l'agriculture familiale dans le développement durable, dans le cadre de la réduction de la pauvreté.

Considérant le tourisme comme facteur de développement local, économique et social et comme une solution permettant aux paysans de continuer à vivre décemment sur leurs terres, Accueil Paysan agit dans la coopération internationale. En aidant à la mise en place d'un tourisme équitable, il participe au droit de chaque peuple, de chaque Etat, d'organiser sa sécurité alimentaire, son éducation et sa santé; le droit à une vie digne, dans la liberté, la démocratie et la paix.

L'association a ainsi tissé des partenariats actifs, respectueux des particularités de chacun et basé sur des relations d'égalité et de respect des cultures.