Alle pendici del Monte Erice, nell'estrema punta occidentale della Sicilia, nel cuore della zona vocata delle "Valli Trapanesi" per la produzione dell'olio extravergine di oliva, ha origine l'olio il Cuccio, olio extravergine di olive biologico.
L'Azienda, estesa oltre 50 ettari, si trova dislocata tra i comuni di Trapani, Paceco ed Erice con oltre 10.000 piante di olivo secolari, della varietà nocellara, biancolilla e cerasuola, impiantati secondo un sesto tradizionale, che ne permette uno sviluppo naturale ed armonioso.
Agricoltori da oltre 3 generazioni, siamo riusciti a unire alla tradizione secolare della coltivazione dell'ulivo la giusta dose di innovazione e l'introduzione della coltivazione biologica, puntando ad una produzione di qualità con uno sguardo al rispetto per l'ambiente e per il territorio. Sono questi i principi che hanno spinto ed ispirato la nascita dell'olio extravergine di oliva biologico "Il Cucco", DOP Valli Trapani e IGP Sicilia.
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